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この白い花は　「ウスイエンドウ」　です。
「エンドウ豆」には３タイプあり、未熟の豆を食す“グリーンピース”、未熟の莢を食べる
“サヤエンドウ”、そして莢も豆も食べる事の出来る「スナップエンドウ」です。
それぞれの用途によって品種改良されたそうですが、元を辿れば同じ　「豌豆」　だそうです。　

そしてこの　「スナップエンドウ」　はアメリカで改良された品種だそうです。　
「スナップ…」　とも　「スナック…」　とも呼ばれていますが、１９８３年に農水省が
「スナップエンドウ」　に統一したそうです。　軽食としての「スナック」はイメージ出来ますが、
「スナップ…」とは

　アメリカでは　「snap-bean」　といって、「ポキンと折れる」　や「パチンと音をたてる」

といった意味を持つのだそうです。　洋服に付ける　“スナップ”　と同じ意味だったんですね

 

肝心の豆の方はあと2週間で食べごろといったとこでしょうか。

卵とじや豆ごはん(少量の塩味を効かせて)で食べるのが一般的で美味しいです

若い方はあまり食べないようですが・・・

 

それにしても、すっかり暖かくなりましたね。

コロナウィルスも早く収束しますように・・・